24 avril 2006

Mon index par saisons

Depuis que je cuisine, j'aime préparer mes menus en fonction des saisons, de ce qui pousse dans les bois et dans les jardins, alors je me dis qu'il y a surement parmi les culino-bloggeurs des gens comme moi...Je classe aussi dans cet index mes recettes selon "la richesse" du plat (plus léger pour l'été, évidemment !) Si, au passage, vous relevez des erreurs dans mon classement (par exemple pour les saisons des poissons, j'avoue mon ignorance), n'hésitez pas à me le signaler ! Printemps Salé Paupiettes de... [Lire la suite]
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24 avril 2006

Eté

Pas encore de photos estivales... Eté salé Soupe de concombre aux oeufs de Saumon Eté sucré Crèmes framboisines
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24 avril 2006

Automne

Automne Salé ... Automne Sucré Gâteau aux pommes des vendangeurs (octobre-novembre)
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24 avril 2006

Hiver

Hiver Salé Christophines farciesEmpanadas de Poisson et de Mangue (les meilleurs mois pour les mangues sont décembre, janvier et février)Escalope de foie gras de canard poêlée au pain d'épices perdu, caramel à la cannelleFricassée de Saint-Jacques au Foie gras et aux Girolles (pour la saison des Girolles, on repassera, les miennes étaient Américaines !!)Lapin au thym Saumon grillé, sauce béarnaise au beurre noisette Hiver Sucré Carré aux Epices (j'aurais pu mettre cette recette dans "4... [Lire la suite]
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