29 décembre 2005

Soupe de Concombre aux oeufs de saumon

Voilà la mise en bouche servie le 25. Simplissime à faire mais néanmoins très bonne et... ça en jette !! Ingrédients pour 8 verrines :- 1 concombre bien ferme- 1 petit suisse 20% de matières grasses- 20 cl de crème très fraîche fluide- 2 cuillers à café de raifort- 1 bocal d'oeufs de Saumon- Sel, poivre, quelques branches de persil pour la déco Epluchez le concombre et mixez-le avec le petit suisse. Salez, poivrez (il faut que ce soit assez relevé). Fouettez la crème en chantilly, ajoutez le raifort et fouettez à nouveau un... [Lire la suite]
Posté par amesheures à 09:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]