26 juin 2006
Et avec votre thé, vous prendrez bien une part de gâteau ?
J'avais déjà présenté un gâteau au vin rouge il y a quelques temps, cette fois-ci, il me restait un fond de bouteille de vin blanc de mes truites aux amandes, alors j'ai adapté ma recette pour faire un gâteau au vin blanc, et je dois dire que le résultat était plutôt pas mal...
Ingrédients pour environ 20 gâteaux "format muffin" :
- 375 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 300 g de sucre
- 300 g de beurre
- 5 oeufs
- 2 paquets de sucre vanillé
- 2 cuillers à café de cacao
- 2 cuillers à café de cannelle
- 25 cl de vin blanc
- 150 g de vermicelles de chocolat (du chocolat râpé marche très bien aussi !)
Préchauffez le four th.4-5.
Mélangez le beurre ramolli, le sucre, les oeufs, le sucre vanillé, le cacao, la cannelle afin d'obtenir un mélange mousseux.
Incorporez peu à peu la farine, la levure, le vin et les vermicelles.
Remplissez de cette pâte des caissettes en papier disposées dans un moule spécial et enfournez pour 30 minutes.