01 septembre 2006

Mousse au chocolat de Lenôtre

Aérienne, pas trop sucrée... fraîche, le rêve ! Je ne me jette pas de fleurs, rasurez-vous, c'est à Mr Lenôtre que j'en jette parce que cette mousse au chocolat est de lui... Mais si, c'est facile à faire, ce n'est pas parce qu'elle est estampilée "Lenôtre" que c'est plus compliqué, en plus dans mon livre "Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre", c'est très-très bien expliqué ! Ingrédients pour 5 verrines :- 3 blancs d'oeufs et 20 g de sucre- 125 g de chocolat à croquer (j'ai pris du "Noir... [Lire la suite]
Posté par amesheures à 10:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]