07 septembre 2006

Langues de chat

Langue de chat de Fred = Madeleine de Proust, Alors évidemment, lorsque j'ai vu cette recette chez Barbichounette, vous comprendrez que je n'ai pas hésité une seule seconde... Super facile, délicieuse... parfaite ! Ingrédients pour une belle quantité (mangée chez nous en 2 soirs !!!) :- 7 blancs d'oeufs- 290 g de sucre en poudre (vanillé pour moi)- 350 g  de farine- 290 g de beurre ramolli- 1 grosse pincée de sel Tamisez la farine, travaillez le beurre en pommade.Ajoutez le sucre, le sel et les blancs d'oeufs un par... [Lire la suite]
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07 septembre 2006

Magrets de canard, sauce au vin rouge

Un plat principal qui va bien avec le temps un peu "humide" de ces derniers jours... C'est tout simple et un peu rustique, le four cuisine tout seul et pendant ce temps, on a le temps de faire autre chose ! Ingrédients pour 4 personnes :- 3 magrets de canard- 1/2 litre de vin rouge- 1 gros oignon- Sel, poivre- 50 g de beurre- 70 g de farine Faites chauffer une poêle antiadhésive puis déposez-y les magrets côté "gras". Laissez dorer 2-3 minutes puis ajoutez l'oignon émincé, retournez les magrets côté... [Lire la suite]
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