22 août 2007

Brown soda bread

Eh oui... me revoilà ...Après ma longue absence, je ne pense pas avoir plus de temps pour mon blog au cours des prochains mois et je vous jure que je le regrète... Toutefois cette absence m'a fait quelques fois de petits plaisirs... Emilie des Envies d'Emilie m'a dit dans un commentaire qu'elle venais voir mon blog tous les deux jours pour voir si j'étais revenue, Clémence du blog Sur le plat m'a envoyé le mois dernier un petit message pour savoir ce que je devenais et ce matin même, Samania de Couverts & découvertes m'a envoyé... [Lire la suite]
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15 mars 2007

Muffin anglais #3

Après plusieurs essais, me revoilà en quête de LA recette de muffins anglais au moins aussi bonne que ceux que je mangeais chez Mark's et Spencer...Un petit tour sur internet et voilà une nouvelle recette pas encore testée...on verra si ma quête du Saint Muffin s'arrête là ou si je suis condamnée à être éternellement insatisfaite... Ingrédients :- 800 g de farine- 20 g de levure fraiche de boulangerie- 4 cuillers à café de sucre- 4 cuillers à café de sel- 20 g de beurre fondu- 44 cl d'eau Faire tiédir l'eau au micro-onde et... [Lire la suite]
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16 juin 2006

Confiture de fraises à la vanille

Regardez le beau panier de fraises que j'ai cueilli... ça fait envie, hein ? Et en plus de ça, financièrement, ça vaut vraiment le coup : 2,10 € le kilo de fraises à cueillir contre 3,50€ la barquette de 500 g déjà cueillie, il n'y a vraiment pas de quoi s'en priver !! Alors, qu'est ce que je vais faire de tout ça ?? Un peu de Confiture de fraises à la vanille pour mon chéri et manger le reste ! Ingrédients : - 500 g de fraises- 300 g de sucre vanillé- 1 cuiller à soupe d'extrait de vanille liquide Lavez, équeuttez, et... [Lire la suite]
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26 mai 2006

Petit dej' du week end : Muffins anglais #2

Pour renouer avec les bonnes habitudes (préparer un bon petit dej' pour nos matinées en amoureux), j'ai  eu envie de refaire des muffins anglais, les derniers ayant eu un franc succès auprès des papilles gustatives de mon chéri. Mais refaire la même recette 2 fois, c'est pas très marrant ... alors je me suis promenée sur les blog et me voilà chez Amuses Bouches qui donne la recette du petit livre de Pascale Weeks (d'ailleurs dans toute la blogosphère, je dois bien être la seule à ne pas l'avoir -encore- acheté, serait-ce une... [Lire la suite]
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22 mai 2006

Yaourts au lait de soja, au chocolat

J'adore les Sojasun au chocolat, je sais qu'il ne faut pas citer de marques mais vraiment ceux-là sont de loin mes préférés... J'avais déjà testé les yaourts maison au lait de vache, et je me suis dit, pourquoi pas essayé de retrouver le gout des Sojasun ??? Il n'y avait pas de raison pour que ça ne marche pas, alors, je me suis lancée. Comme la précédente, cette recette de Yaourt se compte en pots et non en ml ou cl car tout dépend de la taille de vos pots ! Vous remarquerez au passage les jolis couvercles oranges... [Lire la suite]
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04 mai 2006

Un bon kugelhopf de par chez nous

Et voilà une recette typiquement alsacienne... Le kugelhopf (pronocez Cou-glopf) Une brioche légère parsemée de raisins secs et décorée avec des noix ou des amandes selon les recettes... Ingrédients pour 2 kugelhopfs moyens :- 500 g de farine- 75 g de sucre- 1 pincée de sel- 150 g de beurre ramolli- 2 oeufs- 150 g de raisins secs- 1/4 de litre de lait- 20 g de levure fraiche de boulanger- Amandes ou noix pour le moule Mettez les raisins à tremper dans un peu d'eau chaude pour qu'ils gonflent.Préparez un petit levain :... [Lire la suite]
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28 avril 2006

Petit dej' du week end

Depuis longtemps, je voulais faire moi-même du Muesli. Je m'étais déjà perdue sur les blogs et sites et j'avais trouvé des recettes qui me plaisaient beaucoup et grâce à mon cerveau en gruyère (à cause des trous !!) je ne les ai jamais retrouvées... Alors j'ai préparé un peu au pif, suivant ce dont je me souvenais : - 250 g mélange de céréales- 3 cuillers à soupe de sézame non décortiqué- 2 cuillers à soupe de miel- 70 g de sucre roux Faites chauffer une poêle antiadhésive dans laquelle vous mettrez tous les ingrédients.... [Lire la suite]
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25 mars 2006

Brioche de safre... de fidji...

Eh oui, on ne se refait pas, j'ai encore chipé une recette pour nos petits dej' du week end, et une fois de plus, ça vaut le coup ! Je cherchais une brioche assez rapide (je me suis décidée à la faire vendredi soir à 20 h, alors forcément, j'allais pas y passer la nuit...)Une recette du blog Fidji Passion Boulange Ingrédients :- 500 g de farine T 45- 1 oeuf + lait = 300 g- 100 g de sucre- 5 g de sel- 1 sachet de levure sèche de boulanger- 80 g de beurre Je tiens tout d'abord à remercier ma MAP programme pâte qui... [Lire la suite]
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17 mars 2006

Cette fois, ce sera des muffins anglais

Il ne faut pas changer une équipe qui gagne... Fred et les petits dej' du week end !Alors pour demain, j'ai préparé des Muffins Anglais, je cherchais cette recette depuis des lustres, depuis que le magasin "Mark's et Spencer" de Strasbourg a fermé... C'est là bas que j'achetais mes muffins... J'ai l'impression que ce n'est pas très connu... Tout le monde a déjà gouté des Muffins Américains mais les Anglais me semblent moins répandus. Alors je suis allée me promener chez "Supertoinette" où j'ai enfin trouvé des... [Lire la suite]
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11 mars 2006

Des scones au p'tit dej'

La période régime de mon chéri n'est pas terminée mais de temps en temps, le week end, y a pas de mal à se faire (un peu) du bien !!Je nous ai donc préparé des scones (léééééégers) dont j'ai trouvé la recette sur Marmiton et un chouia remaniée... Ingrédients (pour 9 scones environ) :- 250 g de farine - 1 pincée de sel - 60 g de margarine - 15 cl de lait écrémé- 1 paquet de levure en poudre- 40 g de sucreTamisez la farineet la levure avec le sel, incorporez le beurre ramolli et le lait(j'ai vu sur le blog de Sandra "Le... [Lire la suite]
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