21 février 2007

Tiramisu

Encore un dessert que mon chéri adooore... Ben oui, dès que ce n'est PAS léger et donc TRES calorique, il fond de plaisir en dégustant son dessert que bousillera tous ses efforts de régimes pour quelques jours et qu'il faudra équilibrer en mangeant de la soupe tous les soirs de la semaine à venir.. Eh oui, c'est dur d'être gourmand ! Bon, je fais la fière parce que moi, le Tiramisu, je n'aime pas ça du tout, comme la plupart des desserts au café, je goute tout de même à chaque fois que j'en fais un pour me convaincre que j'ai... [Lire la suite]
Posté par amesheures à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

03 janvier 2007

Mousse passion framboise

Je vous souhaite à tous et toutes une très bonne année 2007, qu'elle soit pleine de bons repas, de réussites, d'amour, de bonheur.... de tout ce dont vous aurez besoin chaque jour pour être bien ! Chez nous les fêtes de fin d'année se sont plutôt bien passées, pas d'invités cette année donc un peu d repos pour faire autre chose que cuisiner... J'ai quand même proposé de préparer le dessert pour le réveillon du 31 décembre... Ben oui, on ne se refait pas !! Après tous ces repas copieux, j'avais envie d'un dessert léger, pas trop... [Lire la suite]
Posté par amesheures à 10:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
18 septembre 2006

Une belle tarte aux mirabelles !

Simplissime comme le sont souvent les tartes mais tellement bonne ! Evidemment pour chaque tarte son petit truc, pour moi, la tarte aux mirabelles est accompagnées de biscuits à la cuiller broyés... Essayez ! Ingrédients :- Quelques biscuits à la cuiller- De la pâte à tarte maison- environ 1 kilo de mirabelles Etales la pâte et chemisez en un moule dans lequel vous aurez découper un disque de papier cuisson de la taille de votre moule (sinon ça accroche !). Ecrasez les biscuits à la cuiller pour les réduire en poudre et... [Lire la suite]
Posté par amesheures à 10:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
05 septembre 2006

Crumble aux fruits rouges

Je l'ai déjà dit et je le redis, j'adore les crumbles, je dois d'ailleurs revéler que celui-ci (aux fruits rouges) était particulièrement réussi. La légère acidité des fruits rouges mélangée au sucré du crumble... Mmmmmmm ! En plus, on peut faire cette version par tous les temps et en toutes saisons, en été, avec des fruits frais et le crumble sorti du réfrigérateur et en hiver, avec les fruits en réserve au congélateur ou des poches de Mr P*card et le crumble encore tiède... Ingrédients pour 4 personnes :- 20 cerises- 20... [Lire la suite]
Posté par amesheures à 10:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
01 septembre 2006

Mousse au chocolat de Lenôtre

Aérienne, pas trop sucrée... fraîche, le rêve ! Je ne me jette pas de fleurs, rasurez-vous, c'est à Mr Lenôtre que j'en jette parce que cette mousse au chocolat est de lui... Mais si, c'est facile à faire, ce n'est pas parce qu'elle est estampilée "Lenôtre" que c'est plus compliqué, en plus dans mon livre "Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre", c'est très-très bien expliqué ! Ingrédients pour 5 verrines :- 3 blancs d'oeufs et 20 g de sucre- 125 g de chocolat à croquer (j'ai pris du "Noir... [Lire la suite]
Posté par amesheures à 10:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
30 août 2006

Soupe de melon aux agrumes...

J'ai servi cette recette de Soupe de melon aux agrumes en "pré-dessert", pour reposer un peu l'estomac et préparer les papilles au sucré... C'est frais, plein de goût, peu sucré, fruité, enfin ça a tout pour plaire ! Merci à Fabienne et à son blog "Eggs and mouillettes" à qui j'ai volé cette préparation... Ingrédients :- 1 melon- 1/2 jus de citron- 1 jus d'orange- sucre selon les goûts- J'avais une pèche ésseulée au fond de mon panier à fruits, je lui ai proposé d'accompagner le melon et elle a... [Lire la suite]
Posté par amesheures à 10:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

08 juillet 2006

Tarte à la cerise

Une belle et bonne tarte aux cerises cueillies par mes soins ! Pour ma part, je préfère la tarte aux cerises dénoyautées... pas pour le goût, non, mais plutôt parce que je déteste devoir cracher les noyaux à chaque bouchées... Pour la recette ? Rien de plus simple : De la pâte à tarte maison, suffisamment de cerises pour la taille de votre moule, quelques biscuits à la cuiller réduits en miettes, et ... le plus important, celui qui fait une tarte réussie... le flan (suivant la taille du moule : 3 oeufs entiers battus en... [Lire la suite]
Posté par amesheures à 10:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
04 juillet 2006

Des pleyels, des pleyels !!!

Ne me demandez pas pourquoi ça s'appelle comme ça, je n'en sais absolument rien ! C'est la recette qui le dit, je vous la donne telle qu'elle, je la tiens du classeur de recettes de ma maman : - 170 g de chocolat noir- 150 g de beurre- 4 oeufs- 180 g de sucre glace- 65 g de poudre d'amandes- 80 g de farine- 1 pointe de vanille (liquide pour moi) Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie en remuant avec un fouet. Ajoutez, en continuant de fouetter les jaunes d'oeufs, le sucre glace et la poudre d'amandes. Lorsque... [Lire la suite]
Posté par amesheures à 10:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
02 juillet 2006

Salade de fruits, jolie, jolie, jolie...

De retour de quelques jours de soldes effrénés, ma garde robe est quasi renouvelée... Autant vous dire que je n'ai pas fait les choses à moitié...Pantalon, T-Shirts mignons comme tout, pulls (oui, même par ce temps, j'ai osé !), sous-vêtements, tout y est passé ! Bon, bref, on reparle un peu de cuisine là ou quoi ???Hier soir on est allé regarder le match France - Brésil chez Michel et Malou (Malou est brésilienne...), j'ai proposé d'apporter le dessert (ça fait partie de mes habitudes lorsque je suis invitée) et j'ai fait ça :La... [Lire la suite]
Posté par amesheures à 10:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
26 juin 2006

Et avec votre thé, vous prendrez bien une part de gâteau ?

J'avais déjà présenté un gâteau au vin rouge il y a quelques temps, cette fois-ci, il me restait un fond de bouteille de vin blanc de mes truites aux amandes, alors j'ai adapté ma recette pour faire un gâteau au vin blanc, et je dois dire que le résultat était plutôt pas mal... Ingrédients pour environ 20 gâteaux "format muffin" :- 375 g de farine- 1 paquet de levure chimique- 300 g de sucre- 300 g de beurre- 5 oeufs- 2 paquets de sucre vanillé- 2 cuillers à café de cacao- 2 cuillers à café de cannelle- 25 cl de vin... [Lire la suite]
Posté par amesheures à 11:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]