Articles populaires – A mes heures ...

8 mai 2006

Tout ça, c'est pour moi !

Vendredi, j'ai eu le plaisir de chercher à la Poste un colis qu'Anne du blog Papilles et Pupilles m'a fait parvenir... Pour la petite histoire, j'avais publié un billet sur ma façon de préparer le poulet rôti, pour lequel j'utilise du Condiment (une "moutarde"...

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10 mai 2006

Une petite quiche...

Une petite recette de quiche toute simple mais tellement bonne...l'idéal les soirs où le courage manque pour se lancer dans de grandes préparations : Ingrédients : - 1 rouleau de pâte brisée - 4 oeufs - 1/2 litre de lait - La moitié d'un pot de Ricotta...

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4 juillet 2006

Des pleyels, des pleyels !!!

Ne me demandez pas pourquoi ça s'appelle comme ça, je n'en sais absolument rien ! C'est la recette qui le dit, je vous la donne telle qu'elle, je la tiens du classeur de recettes de ma maman : - 170 g de chocolat noir - 150 g de beurre - 4 oeufs - 180...

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19 février 2006

Poulet au porto

Je n'aurais qu'un mot pour qualifier ce plat tout facile à faire : Délicieux !!! Ingrédients : - 4 cuisses de poulet (je n'ai pris que des pilons) - 15 cl de porto (la dernière fois, j'avais pris du blanc, cette fois du rouge et les deux sont bons) -...

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25 mars 2006

Brioche de safre... de fidji...

Eh oui, on ne se refait pas, j'ai encore chipé une recette pour nos petits dej' du week end, et une fois de plus, ça vaut le coup ! Je cherchais une brioche assez rapide (je me suis décidée à la faire vendredi soir à 20 h, alors forcément, j'allais pas...

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5 avril 2006

Connaissez-vous ? ...

Ca : ? Pour la petite histoire, en revenant de leurs vacances de ski, mes parents se sont arrêtés dans une fromagerie artisanale et ont rangé dans leur valise quelques grands crus (surtout cuits en fait, les fromages...) Mais pour en revenir à ce qui...

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4 mai 2006

Un bon kugelhopf de par chez nous

Et voilà une recette typiquement alsacienne... Le kugelhopf (pronocez Cou-glopf) Une brioche légère parsemée de raisins secs et décorée avec des noix ou des amandes selon les recettes... Ingrédients pour 2 kugelhopfs moyens : - 500 g de farine - 75 g...

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16 avril 2006

C'est mon anniversaire

Voilà, comme l'indique le titre de mon message, j'ai 26 ans aujourd'hui... Voilà le gâteau d'anniversaire que ma maman me fait depuis ... pou... longtemps, aussi loin que je me souvienne, il est habituellement composé d'un gâteau au chocolat enrobé de...

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12 juin 2006

Un grand coup de balais !

Aujourd'hui, pas de cuisine... et oui, encore me direz-vous, pourtant, je ne suis pas aprtie vadrouiller pour profiter du temps, NON... J'ai été prise d'une fulgurante et irrépressible envie de ranger mes placard de cuisine... Ben oui, ça arrive même...

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24 avril 2006

Hiver

Hiver Salé Christophines farcies Empanadas de Poisson et de Mangue (les meilleurs mois pour les mangues sont décembre, janvier et février) Escalope de foie gras de canard poêlée au pain d'épices perdu, caramel à la cannelle Fricassée de Saint-Jacques...

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24 avril 2006

Mon index par saisons

Depuis que je cuisine, j'aime préparer mes menus en fonction des saisons, de ce qui pousse dans les bois et dans les jardins, alors je me dis qu'il y a surement parmi les culino-bloggeurs des gens comme moi... Je classe aussi dans cet index mes recettes...

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7 avril 2006

Toast de pain perdu au saumon fumé et oeuf mollet

Voilà une de mes "recette-phare", quand il y a des jours comme ça où on n'a pas envie de cuisiner et où on aimerait quand même manger quelque chose de rafiné... alors... : Une recette très simple à réaliser, préparée et cuite en 15 minutes pour les pressées...

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22 avril 2006

Une tarte avec un fruit du jardin

J'ai évoqué il n'y a pas très longtemps mon plaisir d'aller ramasser "ce que la nature nous donne" pour le cuisiner, que ce soit cultivé ou non. Du jardin de mon grand père, je suis revenue les bras chargés de beaucoup de choses, du pissenlit, les premières...

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6 juillet 2006

Jardin, balcon et verdures

L'autre jour, Ninnie du blog Mitaine écarlate, nous a présenté son bout de balcon très mignon, verdoyant, fleuri et pourtant tout petit... Je me suis dit "quel coin de paradis d'un mètre sur trois !" et j'ai eu envie de vous montrer le mien... et ainsi...

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30 avril 2006

Roti de lotte au lard

Chez nous, à part le saumon, il n'entre plus aucun poisson... Ben oui, c'est tellement compliqué à cuire ces cochonneries, soit c'est cru à l'intérieur (beueueueurk !!!), soit ça part en capilotade tellement c'est trop cuit, alors j'en ai eu marre et...

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16 juin 2006

Confiture de fraises à la vanille

Regardez le beau panier de fraises que j'ai cueilli... ça fait envie, hein ? Et en plus de ça, financièrement, ça vaut vraiment le coup : 2,10 € le kilo de fraises à cueillir contre 3,50€ la barquette de 500 g déjà cueillie, il n'y a vraiment pas de quoi...

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15 mai 2006

Saumon au vin d'épices

Une recette originale réalisée avec du vin rouge pour accompagner le délicieux poisson qu'est le saumon, qui appartient à mes "valeurs-sures"...Elle est extraite, et biensur mille fois remaniée, du livre "Gourmande et Pressée" des Soeurs Scotto Ingrédients...

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18 mai 2006

Châtines

J'avais repéré cette recette depuis un moment chez Vanessa, c'est une invention de Christophe Felder (il faudra quand même un jour que j'investisse dans l'un de ses bouquin...), ces " Chatines " (c'est comme ça que ça s'appelle lorqu'on les achète) m'ont...

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20 juin 2006

Des truites aux amandes en papillotte au barbecue...

Avec les beaux jours, je n'ai qu'une envie : me servir de mon barbecue... Il est tellement pratique, on allume, les flammes du gaz chauffent les pierres de lave et 5 minutes plus tard on peut commencer à cuire nos aliments... Génial, non ? Bref, pour...

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2 mars 2006

Mélange des genres...

Depuis lundi, mon chéri suit un petit régime, d'où mon absence de post ces derniers jours... je fais donc en sorte de lui préparer des plats pas trop caloriques pour le repas du soir... Voilà ce qu'il y avait au menu mardi : Kasknäpfle et veau à la provençale....

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21 avril 2006

De retour d'une autre cueillette....

Cette fois, je ne suis pas allée me promener dans les bois mais dans le jardin de mon grand père. J'ai eu du pissenlit...jaune , le meilleur ! Il m'a expliqué qu'à l'automne, il allait le chercher sauvage, le replantait dans son jardin et le couvrait...

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20 mai 2006

Papillottes de crevettes au basilic

Délicieux, rapide, léger, de belles couleurs, que demander de plus à un petit repas du soir ? De plus, je n'avais jamais testé la cuisson en papillotte, désormais, elle est adoptée ! Un recette volée sur le site de mon petit supermarché Sup** U Ingrédients...

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28 avril 2006

Petit dej' du week end

Depuis longtemps, je voulais faire moi-même du M uesli . Je m'étais déjà perdue sur les blogs et sites et j'avais trouvé des recettes qui me plaisaient beaucoup et grâce à mon cerveau en gruyère (à cause des trous !!) je ne les ai jamais retrouvées......

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23 novembre 2005

"La femme gelée", Annie Ernaux

A ne surtout pas lire en cas de problèmes de couple, ou si on se pose des questions sur le partage des tâches au sein de son couple, il serait destructeur... C'est l'histoire ordinaire d'une femme, intelligente, brillante dans ses études, elle a de grands...

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22 juin 2006

Je n'ai pas pu résister !

Je vous parlais l'autre jour de congélation de fruits pour réaliser de la crème glacée à la fraise pour des invités surprise... Et bien chez nous, personne n'est passé à l'improviste les derniers temps ce qui m'a obligée à me trouver une autre excuse......

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