Articles populaires – A mes heures ...

12 décembre 2005

Gâteau au vin rouge

Un gâteau inratable, facile, rapide, qui sera apprécié de tous Ingrédients : 180g de beurre 180g de sucre 3 oeufs 1 paquet de sucre vanillé 1 cuiller à thé de cacao 1 cuiller à thé de cannelle 1/8 de litre de vin rouge 90g de vermicelles de chocolat 225g...

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18 juin 2006

Ma méthode pour congeler des fraises

Pourquoi, me direz-vous ? Certes, je préfère moi aussi les manger fraîches, mais avec les 3.5kg cueillis l'autre jour, malgré la confiture et 2 belles coupes chantilly nature chacun, et bien, il en reste ! Alors, en prévision de l'hiver (long et rude...

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3 décembre 2006

Me revoilà !!

Vous n'imaginez pas, après cette longue absence au combien je suis contente de retrouver ma cuisine pour une journée dédiée aux "Bretela de Noël" (nos petits fours traditionnels préparés à l'approche de Noël en Alsace)... C'était long sans bloguer, je...

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28 janvier 2006

Nems au porc

Quoi de plus original le soir du Nouvel An Chinois que de faire des Nems ?? Eh bien, moi j'ai osé !! Une recette délicieuse extraite de mon livre "Saveurs lointaines" (oui, encore...) puis remaniée parce que comme d'hab' je n'avais pas certains ingrédients,...

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26 avril 2006

Soupe spéciale

Dans les commentaires de l'un de mes derniers messages, j'ai découvert un blog pas mal du tout duquel j'ai piqué ça : Alors ??? Vous devinez ce que c'est ??? Une soupe d'orties !!! Oui, en ce moment, je suis dans mon trip, on ramasse ou on cueille et...

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13 novembre 2005

Henning MANKELL

Niveau polars, à mon avis Henning Mankell fait parti des meilleurs auteurs... Des ambiances sordides, glaciales, sanguinolentes, des intrigues vraiment bien ficelées. Les scénarios tiennent très bien la route et à moins d'être vraiment très intuitif,...

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16 novembre 2005

Jeanne Cherhal

Alors voilà quelqu'un qui me fait hurler de rire... un sens de l'humour bien placé, des textes complètement décalés, une voix qui (j'avoue) à la première écoute peut énerver mais on s'y fait vite... de la chanson française comme j'aime... Et voilà le...

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26 juin 2006

Et avec votre thé, vous prendrez bien une part de gâteau ?

J'avais déjà présenté un gâteau au vin rouge il y a quelques temps, cette fois-ci, il me restait un fond de bouteille de vin blanc de mes truites aux amandes, alors j'ai adapté ma recette pour faire un gâteau au vin blanc , et je dois dire que le résultat...

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22 mai 2006

Yaourts au lait de soja, au chocolat

J'adore les Sojasun au chocolat, je sais qu'il ne faut pas citer de marques mais vraiment ceux-là sont de loin mes préférés... J'avais déjà testé les yaourts maison au lait de vache, et je me suis dit, pourquoi pas essayé de retrouver le gout des Sojasun...

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23 novembre 2005

"La sieste assassinée" Philippe Delerm

Des petits textes courts très bien écrits, je me suis parfois reconnue... Je vous livre mon préféré : " Je regarde jamais " " - J'étais en train de rembobiner une cassette. Je suis tombé dessus par hasard. Je regarde jamais ! Ah ! Comme il est doux à...

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7 décembre 2005

BOULES AU CHOCOLAT

Petits gâteaux de Noël... Attention... Prêts... C'est parti ! C'est un peu long de rouler les centaines de petites boules, mais c'est tellement délicieux qu'après avoir goûté on oublie le travail demandé, je vous rassure, ce n'est pas le bagne non plus...

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13 décembre 2005

empanadas de poisson et de mangue

De belles petites bouchées servies, entre autres, en guise de repas. C'est assez rapide à confectionner, environ une demi-heure, et c'est du plus bel effet... J'ai trouvé cette recette dans le numéro 8 (Décembre-Janvier) de la revue "Régal". Ingrédients...

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10 juillet 2006

Compotée de courgettes à l'ail et à la crème

Regardez ce que je rapporte du jardin de mon papy... les premières courgettes... Non, non, non, je ne veux pas entendre que la courgette est fade ou qu'elle n'a pas de goût, ce n'est pas vrai... il suffit de l'assaisonner correctement. Pour réconcilier...

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26 mai 2006

Petit dej' du week end : Muffins anglais #2

Pour renouer avec les bonnes habitudes (préparer un bon petit dej' pour nos matinées en amoureux), j'ai eu envie de refaire des muffins anglais , les derniers ayant eu un franc succès auprès des papilles gustatives de mon chéri. Mais refaire la même recette...

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10 février 2007

Guide des cosmétiques bio

Après un peu plus d'un mois d'absence, j'ose revenir sans recette... J'espère que vous me le pardonnerez... Evidemment, j'ai une foultitude de circonstances atténuantes : Tout d'abord (premier argument) mon chéri est au régime (un vrai cette fois, il...

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12 février 2006

Escalope de foie gras de canard poêlée au pain d'épices perdu, caramel à la cannelle

Pas de panique, la recette de pain d'épices est juste après celle-ci : Escaloper le foie gras ; réserver au froid. Préparer le caramel de cannelle: faire chauffer le miel de sapin, laisser colorer légèrement, ajouter le vinaigre de figues puis le fond...

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19 juillet 2006

Tout pour ma féta !

Jusqu'il y a peu, j'achetais ma féta en bocal déjà assaisonnée, mais l'autre jour, en faisant mes courses, je me suis dit que je devais bien pouvoir préparer cet assaisonnement moi aussi... alors je me suis lancée : de l'huile d'olive de bonne qualité,...

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21 juillet 2006

CHAUD !!!

Il fait chaud... trop chaud... trop chaud pour faire quoi que ce soit... J'aurais des haricots à cuire (et à congeler) qui attendent sagement dans le bac à légumes du frigo, que je me décide... Je crois qu'ils vont attendre demain (il fera peut-être moins...

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17 mars 2006

Cette fois, ce sera des muffins anglais

Il ne faut pas changer une équipe qui gagne... Fred et les petits dej' du week end ! Alors pour demain, j'ai préparé des Muffins Anglais, je cherchais cette recette depuis des lustres, depuis que le magasin "Mark's et Spencer" de Strasbourg a fermé......

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5 mars 2006

soufflé au saumon

Toujours dans la catégorie "régime" de mon chéri, je me suis dit que ce ne serait pas plus mal si j'en profitais pour surveiller un peu mon cholestérol... Je me suis donc acheté, au détour de mes courses, le petit bouquin "Recettes anti-cholestérol" de...

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14 mars 2006

Un crumble pour les copines

Ce soir, je suis invitée à manger avec Christelle chez Stella pour un dîner entre filles... J'ai proposé de faire le dessert. Il me fallait un truc simple parce que j'étais en stage toute la journée, je n'avais donc ni le temps de préparer ni de cuire...

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15 décembre 2005

toutes les familles sont psychotiques de Douglas Coupland

A hurler de rire !!! Allez, je m'offre le plaisir d'un petit pitch, à condition qu'il soit possible de pitcher ce type de bouquin : Janet, 65 ans, séropositive, contaminée par son fils Wade (en fait, Wade a couché un soir avec une inconnue Nickie, sans...

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22 mars 2006

Jambon croustillant et champignons sautés à l'ail... Repas lééééger !

Une recette toute bète, toute simple, pas mauvaise et tellement lééééégère ! Ingrédients pour 2 tartines : - 2 tranches de pain - 500 g de champignons (j'ai choisi un assortiment de champi chinois) - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 2 tranches de jambon blanc...

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11 février 2006

Repas pour nos grands parents

Aujourd'hui, pour le déjeuner, nous avions invité mes grands parents maternels et la grand-mère de mon chéri à manger dans notre petite maison... Au menu : Pour l'apéritif : blinis et tartelettes à la marmelade d'oignon, chèvre et thym Escalope de foie...

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24 mai 2006

Galette de boeuf hâché au gout de Pizza... ou le repas du soir ultra rapide !

Comme souvent, le soir, j'aime bien que mes préparations culinaires aillent vite... histoire de profiter au maximum de ma soirée. Avec cette recette tirée de "Gourmande et pressée" des Soeurs Scotto et customisée par mes soins, j'ai battu tous les records...

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