Articles populaires – A mes heures ...

28 août 2006

Je suis là !

Oh là, là ! Qu'est ce que ça passe vite un mois de vacances ! j'avoue ne pas avoir beaucoup cuisiné, ni beaucoup lu, ni beaucoup... Bon ... en réalité, je n'ai pas fait grand chose... J'ai pris du temps pour moi, pour me reposer, pour ne rien faire justement...

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8 mars 2006

Un lapin au thym...

Je n'en n'avais jamais fait... J'ai du mal à manger ces petites boules de poil qui grandissaient dans les clapiers de mon grand père. N'empêche qu'au bout d'un moment, il faut murir un peu... se foutre un coup de pied au c** ! Et mon chéri adoooore ça,...

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26 mars 2006

MON Poulet Rôti

Récemment, Fred (ben non pas moi, l'autre, celle du blog Frais !) nous parlait de son poulet rôti et "Comment donner un vrai goût au poulet ?" demandait-elle. Alors aujourd'hui, je réponds à sa question en vous livrant ma recette de poulet rôti : Ingrédients...

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23 juillet 2006

Salade bicolore

Voilà une petite salade sans prétention qui m'a bien plu : Un mélange de tomates, tomates séchées, oignons émincés et cubes de féta avec une vinaigrette olive-balsamique... quelques feuilles de basilic par dessus, ça sent les vacances ! Elle est parfaite...

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5 septembre 2006

Crumble aux fruits rouges

Je l'ai déjà dit et je le redis, j'adore les crumbles , je dois d'ailleurs revéler que celui-ci ( aux fruits rouges ) était particulièrement réussi. La légère acidité des fruits rouges mélangée au sucré du crumble... Mmmmmmm ! En plus, on peut faire cette...

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12 septembre 2006

Moulin du XVIIIe pour huiles maison !

- "Que faire lorsqu'on a encore 8 kilos de noix au congélateur et que l'arbre du jardin plie déjà sous le poids de la prochaine récolte ?" se demandait Léone, ma maman- "De l'huile de noix !" Et nous voilà embarquées ma maman et moi pour 180km (aller-retour)...

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24 février 2007

Fougasse

C'est drôle que Barbichounette ait elle aussi publié une recette de fougasse il y a quelques jours... On dira que les grands esprits se rencontrent... Bon on pourra aussi dire que les beaux jours devraient bientôt arriver et nous, cuisinières, on les...

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21 février 2007

Tiramisu

Encore un dessert que mon chéri adooore... Ben oui, dès que ce n'est PAS léger et donc TRES calorique, il fond de plaisir en dégustant son dessert que bousillera tous ses efforts de régimes pour quelques jours et qu'il faudra équilibrer en mangeant de...

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1 mars 2007

Anis bretela #2

Déçue par mon dernier échec face à la réalisation des Anis Bretela (prononcez "Aan eu tz (comme b eu rre) prétla", je récidive... Attention, ne vous méprenez pas, la dernière édition était délicieuse, mais il fallait avancer la main vers le plat à gâteaux...

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15 mars 2007

Muffin anglais #3

Après plusieurs essais, me revoilà en quête de LA recette de muffins anglais au moins aussi bonne que ceux que je mangeais chez Mark's et Spencer...Un petit tour sur internet et voilà une nouvelle recette pas encore testée...on verra si ma quête du Saint...

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18 septembre 2006

Une belle tarte aux mirabelles !

Simplissime comme le sont souvent les tartes mais tellement bonne ! Evidemment pour chaque tarte son petit truc, pour moi, la tarte aux mirabelles est accompagnées de biscuits à la cuiller broyés... Essayez ! Ingrédients : - Quelques biscuits à la cuiller...

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22 août 2007

Brown soda bread

Eh oui... me revoilà ...Après ma longue absence, je ne pense pas avoir plus de temps pour mon blog au cours des prochains mois et je vous jure que je le regrète... Toutefois cette absence m'a fait quelques fois de petits plaisirs... Emilie des Envies...

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12 mars 2007

Lotte au Martini

L'autre jour, chez Truffaut, à la recherche de petits objets déco pour égayer la maison, je me suis retrouvée complètement par hasard au rayon Livres...Vous devinez quels sorte de livre je feuilletais ? Bon d'accord, j'avoue...Que de la cuisine... Tout...

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1 avril 2007

Questionnaire en 2 et 7

Pauline de Beau à la louche m'a demandé d'y répondre... J'avoue que les réponses lues chez Soho (Chocoholic) et chez Auntie Jo m'ont tellement plu que j'ai envie de vous faire partager un petit bout de route avec moi... On y va ?? Attention, ça risque...

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21 mars 2007

Sushi

Chose promise, chose due, voilà la recette des sushi maki réalisés pour cette belle journée de rencontre en Alsace... Plusieurs circulent déjà, dont celle de Cléa, spécialiste incontestée des sushi (d'ailleurs, c'est elle qui a résolu mon dillemne : "sushi"...

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9 mars 2007

Tortillas

Voilà très longtemps que je projetais de faire des tortillas moi même... Mais bon, vous savez ce que c'est, au hazard d'un rayon de mon supermarché, je vois une boite carrée jaune et rouge indiquant "Burritos" et la voilà dans mon caddie... parce qu'on...

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4 mars 2007

Petite escapade gourmande...

Suite à mon cours de cuisine portant sur les sushi ( est ce que "sushi" au pluriel prend un "s" ? ) il y a 2 ou 3 ans, notre prof nous avait conseillé une échoppe de produits exotiques à Strasbourg ... Une caverne d'ali-baba... Tous les produits sont...

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7 janvier 2007

Lasagnes maison

Bon je m'accorde une petite pause pendant la rédaction de mon commentaire composé de préparation du capes pour vous parler de l'une de mes recettes phare : mes lasagnes . Jamais ratées, parce qu'inratables, jamais critiquées parce que parfaites... je...

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3 janvier 2007

Mousse passion framboise

Je vous souhaite à tous et toutes une très bonne année 200 7 , qu'elle soit pleine de bons repas, de réussites, d'amour, de bonheur.... de tout ce dont vous aurez besoin chaque jour pour être bien ! Chez nous les fêtes de fin d'année se sont plutôt bien...

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14 septembre 2006

Une soirée bien alsacienne !

Chaque année, mon chéri et moi organisons une grosse soirée "Tartes Flambées" chez l'un de nos parents (partis en vacances) qui eux, ont un jardin pour accueilllir nos invités, pour cette fois c'était chez les miens. Voilà l'occasion pour nous d'inviter...

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7 septembre 2006

Langues de chat

Langue de chat de Fred = Madeleine de Proust, Alors évidemment, lorsque j'ai vu cette recette chez Barbichounette, vous comprendrez que je n'ai pas hésité une seule seconde... Super facile, délicieuse... parfaite ! Ingrédients pour une belle quantité...

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30 août 2006

Soupe de melon aux agrumes...

J'ai servi cette recette de Soupe de melon aux agrumes en "pré-dessert", pour reposer un peu l'estomac et préparer les papilles au sucré... C'est frais, plein de goût, peu sucré, fruité, enfin ça a tout pour plaire ! Merci à Fabienne et à son blog "Eggs...

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7 septembre 2006

Magrets de canard, sauce au vin rouge

Un plat principal qui va bien avec le temps un peu "humide" de ces derniers jours... C'est tout simple et un peu rustique, le four cuisine tout seul et pendant ce temps, on a le temps de faire autre chose ! Ingrédients pour 4 personnes : - 3 magrets de...

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3 septembre 2006

Noix de Saint Jacques à la crème

Contrairement à ce qu'on pourrait en penser en lisant "à la crème" cette recette n'est pas lourde du tout, au contraire, elle passe très bien quel que soit le temps ! Ingrédients pour 4 personnes : - 20 noix de saint Jacques- 2 jaunes d'oeufs- 2 cuillers...

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1 septembre 2006

Mousse au chocolat de Lenôtre

Aérienne, pas trop sucrée... fraîche, le rêve ! Je ne me jette pas de fleurs, rasurez-vous, c'est à Mr Lenôtre que j'en jette parce que cette mousse au chocolat est de lui... Mais si, c'est facile à faire, ce n'est pas parce qu'elle est estampilée "Lenôtre"...

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